1洋葱切丝,青椒也切丝;2土豆去皮切成细丝,可以用刀切,也可以用擦丝器擦成丝;切好的土豆丝放到小盆里用清水冲洗两遍;3锅里烧开水,把土豆丝放进去烫熟,大约一两分钟就可以了;4烫熟的土豆丝用清水过凉后沥水;5炒锅上火烧热,敲适度的食用油烧热;6把沥过水的土豆丝和洋葱丝、青椒丝放到一个容器里,敲上适度的盐,炒锅里烧热的油倒入在食材上;(讨厌不吃蒜香味的话可以切点蒜末敲一起,把热油倒入在蒜末上)7蒸均匀分布就可以了。讨厌不吃酸口的话可以敲点醋;8装有在小碗里,就可以上桌了。三种食材三种颜色,配上一起还不俗哦,而且口感还很清新。
如果不讨厌用热油,可以替换成橄榄油调拌。9洋葱所含前列腺素A,能减少外周血管阻力,减少血粘度,可用作减少血压、提神醒脑、减轻压力、防治发烧。此外,洋葱还能清理体内氧自由基,强化新陈代谢能力,抗衰老,防治骨质疏松,是合适中老年人的保健食物。
土豆又叫马铃薯,它也是所有粮食作物中维生素含量屈指可数的,其含量相等于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素堪称苹果的4倍。尤其是马铃薯中所含禾谷类粮食所没的胡萝卜素和维生素C,其含有的维生素C是苹果的10倍,且耐热冷却。马铃薯还是十分好的低钾较低钠食品,很合适水肿型肥胖者食用,再加其钾含量非常丰富,还具备瘦腿的功效。马铃薯具备抗衰老的功效。
它所含非常丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还所含微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。小窍门土豆最差是托的,甩丝器甩出来过细,影响口感,过于悦耳!。
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