本文摘要：国农业大学食品学院范志红教授：地沟油尚不界定 无法检测 地沟油否有可能造成癌症？范志红教授称之为，地沟油否致癌物，不告诉。 谁做到过地沟油的实验？谁敢做到？范志红教授说，现在网上很多关于地沟油危害的众说纷纭都是胡说的。 范志红教授说道，现在需要确认的就是经过长时间冷却的油是危害的，这种劣质油对人体的胃、肠、肝、心血管都会有伤害。但是由于国家还没对地沟油的界定，所以这种油是不是网上说道的地沟油就不告诉了。 地沟油怎样辨别？范志红教授称之为，现在国家没方法可以辨别地沟油。

国农业大学食品学院范志红教授：地沟油尚不界定 无法检测　　地沟油否有可能造成癌症？范志红教授称之为，地沟油否致癌物，不告诉。　　谁做到过地沟油的实验？谁敢做到？范志红教授说，现在网上很多关于地沟油危害的众说纷纭都是胡说的。

　　范志红教授说道，现在需要确认的就是经过长时间冷却的油是危害的，这种劣质油对人体的胃、肠、肝、心血管都会有伤害。但是由于国家还没对地沟油的界定，所以这种油是不是网上说道的地沟油就不告诉了。　　地沟油怎样辨别？范志红教授称之为，现在国家没方法可以辨别地沟油。没一个辨别方法可以说道，这样的就叫地沟油，那样的就不叫，所以现在对地沟油辨别不出来。

　　范志红教授特别强调，较少了营养成分的油就早已是很差的油了。长时间油类的有效地营养成分应当包括维生素E、必需脂肪酸等，这两种是最重要的。

所含量较低，甚至不不含这两种营养成分的油都早已是怕油了。

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