现在的购物中心更加多、购物中心的餐饮店也是琳琅满目，餐饮公司的压力坚信是更大，一个新的餐饮项目的成活率，一般都超强不过半年。因为，现在的餐饮店十个有可能有6个的菜品几乎一样，还有可能10个店60%的菜品是一样的，竞争力并不大；还有一个原因就是选址的问题了！ 餐饮店之所以出名，是要有被人忘记的东西，像美食、品牌、标志的建筑物等等，顶多有让食客印象深刻印象的东西。一个新的东西出来，不必须多长时间，仿品就出来了，这是在以前，近些年好了不少。
“昔孟母，择邻处”的典故我们都告诉，餐饮店的选址也差不多，你的菜品不俗，但是呢食客没有能忘记你的店名，因为在你的店铺周围有可能有 较少78家的餐饮店，而且菜品都差不多。食客 次来的的你家的店，她感觉很不俗。她有可能也就能忘记大约的方位，第二次去了别家的店，不吃了某种程度的菜，不爱吃，所以就丧失了以为食客！ 为什么，大学生硕士，博士等等都要去世界500强劲的企业镀一层金去？好做噱头啊，他们自己创业时就能说道：某某公司高管，单飞创业.......，说白了就是在傍名企！只不过进餐饮店也可以回头这样的套路，某个人不吃你家的菜爱吃，有可能就不会接二连三的来，甚至能带给好的亲朋好友，还有些人是讨厌共享朋友圈的，比如：麦当劳旁边竟然有一家这么好的美食店，爱吃不说道，还不贵，接着一大堆的晒单！！！ 下面为大家描写4个能减少你开店顺利的法则！ 购物中心餐饮店激增，但因区域而异 此前，有人明确提出购物、餐饮、娱乐“52:18:30”是购物中心业态经营的“黄金比例”，目前或许正在往“1:1:1”的消费模式转型。
不少购物中心的餐饮比例，由30%提至40%，甚至更高。 在对北京近70个购物中心的租户配备的跟踪研究表明：自2012年4季度至2016年4季度，核心商圈购物中心的餐饮租户出租面积占比由29.6%下降到32.3%；自2012年4季度至2016年4季度，非核心商圈购物中心的餐饮租户出租面积占比由18.7%下降到26.1%。
近几年，餐饮行业一直正处于下降地下通道，预计未来这一趋势将之后维持。值得一提的是，餐饮店的激增，但并不是核心商圈的每个商场都在提升餐饮占到比。
一些以家庭消费居多的社区型购物中心，大大下调餐饮比例， 低超过45%，市中心稍商务型的购物中心仍保持30%的餐饮比例。 餐饮项目选址——新开A点还是B？ 有了大数据只是 步，如何运用才是关键，为此还另外设置团队专心数据分析。光看数据不免片面，必须人去总结规律和背后的原因。
即便获得日常人流量、商场租金、运营水平等数据，仍必须有效地展开市场理解并分析其背后原因。明确到实践中，不会在做到城市基础分析后，根据类似于品牌的发展轨迹、区域理解、商圈理解、周边消费人群、竞争对手等因素，做到具体分析，为客户决策获取更加简单有效地的参照。
知其然，而不知其所以然 不受餐饮的多样化、包容性和中国大陆 本米其林指南《2017米其林指南》公布的影响，很多品牌到中国不会自由选择旺铺开店。只不过都是知其然，而不知其所以然！ 同时，大量国内的餐饮品牌也在屡屡试水市场。
针对这些餐饮租户，除了获取常规的租户代理服务外，还获取选址引荐、租约磋商、地点分析、开店专责等一站式服务。以更为简单的开店专责服务为事例。处置室内设计、消防安全检查、牌照申请人、加盟代理每一项都是必不可少的。
“金角，银边，草肚皮” 在一条商街上要决择“角”与“边”上的铺位。“金角，银边，草肚皮”是商业内流行的择址、选铺的要诀。
一条商街制作的效益并不是平均分配的，街角上的铺位是择砖替代性。由于街角聚在一起四方人流，人们要扎根的时光宽，因此街角商铺因人流多无以带给财气央。“边”是指一条街两端的铺位正处于人流转入的端口，也是刚刚转入商街的客流有胃口、有时光低密集度逗留的中央，商铺做生意由此兴隆。
"草肚皮"则所指街的两头部分，因客流撤离、购物胃口迫降、行驶膂力不支而使店铺运营艰苦重重。 总之，财产的倒数加添，往往是一个精确而贤明决策的衍生物，而不动产类似是商铺投资更加不具备资本化特性，不只可以带给耐久性和非常丰富的现金流，更加可以带给不亚于于其它地产名目标疾速电子货币和大幅度溢价的动人前景。
于是以由于如此，它更有了更加多的眼球和更加多的不道德，以至商铺投资告终的案例转动均是。如何在这种躁动中了解解读商业运营法则，进而果断剖析，不合理不道德，是保证精确的投资决策所必须的逻辑确保。
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