中新社北京六月十八日电 (记者 刘长忠) 中国商务部副部长姜增伟在今天举办的“二00九年中国餐饮产业发展大会”上回应,着力前进餐饮产业集约化的发展,早已沦为前进餐饮业持续发展的最重要课题。改革开放三十年来,预示中国经济社会的发展和人民生活水平的大大提升,中国餐饮业突飞猛进的发展,并步入较慢放发展黄金时期。
二00八年,在中国经济形势经常出现艰难的情况下,全国住宿餐饮业零售额依然快速增长百分之二十四点七,增幅比上年高达五点三个百分点,占到GDP总量的二十分之一。姜增伟说道,在看见餐饮业较慢发展的同时,必需认清发展中的一些问题和对立。如产业集中度较低,企业经营水平差距较小,从业人员参差不齐;回头过来的发展步伐不悦;尤其是结构性的对立还比较突出;大众化、便利化、消费安全性的餐饮显著严重不足。
解决问题这一问题,着力前进餐饮产业集约化的发展,早已沦为前进餐饮业持续发展的最重要课题。他指出,在当前的形势下增进餐饮产业持续发展,是搞活流通的有力措施。首先,增进餐饮业持续发展是不断扩大消费的迫切需要,对于繁荣市场、减少低收入、建构税收、提振信心具备十分最重要的起到。中国餐饮业今年面对的艰难诸多,但是维持着较好的态势。
大众化餐饮更加受到百姓的青睐,受到政府的注目,呈现辽阔的发展空间。其次,增进餐饮业持续发展是增进社会人与自然平稳的迫切需要。目前中国餐饮业就业人数已多达了二千万,每年追加低收入岗位二百万人,沦为移往弱势群体低收入的最重要领域。希望增进餐饮业的发展,终将增进社会经济发展,在这方面起着更大的起到。
第三,增进餐饮业持续发展是提升群众生活质量的迫切需要。预示着收入水平的大大提高,城乡居民对于餐饮拒绝已某种程度逗留在家庭非常简单的吃的水平,而是拒绝不吃的便利,不吃的营养身体健康,还要不吃出有品位和情调。
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