早餐加点蜂蜜更佳 牛奶和蜂蜜都是营养非常丰富的食品，在国内，将它们配上在一起不吃的人较为较少，但在德国，它们都是必不可少的早餐食品，甚至德国总理施罗德都向媒体透漏，他的标准早餐就是：牛奶+蜂蜜＋面包。营养学家认为，蜂蜜之所以沦为早餐不可或缺之品，与其营养价值有关。德国营养学会临床实验指出，蜂蜜所含葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质。它的颜色更深，所不含矿物质就越少，经常不吃可以提升人的免疫力，避免贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。
教授告诉他记者，《圣经》里说道“天堂，就是有牛奶特蜂蜜的地方。”蜂蜜与牛奶配上食用，能起着最佳的有序效果。蜂蜜作为单糖，所含较高的热能，可必要被人体吸取；而牛奶尽管营养价值较高，但热能较低，单饮足以保持人体长时间的生命活动。
用牛奶特蜂蜜做到早餐，人体不仅需要吸取充足的热能，所补足的维生素、氨基酸、矿物质等身体健康物质也更加全面，可以让人整个上午都精神充裕。而且，牛奶和蜂蜜中都所含能化疗贫血症的铁等矿物质，二者的分子结构会互相抵抗，而是能很好地融合，有效地提升血红蛋白的数目，并产生酵素来分解成体内危害菌，强化免疫力，起着活化细胞的起到。
在德国，蜂蜜的烤肉很多，可以和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类、清汤、豆浆等完全任何一种早餐配上食用。其中，最少见的是在切片面包上再行沾一层厚厚的奶油，再行涂抹上满满的蜂蜜；或将牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁放进搅拌器中加热成汁食用；还有的欧洲人讨厌在茶中加点蜂蜜和柠檬，趁热喝下去，既补足了非常丰富的维生素C，又可以化疗发烧。由于蜂蜜很好消化，德国人完全用它替换了所有糖类用于。
不过，教授警告，蜂蜜害怕高温，冷却时以不多达60℃为欠佳，否则不会毁坏其中的生物活性酶，减少其营养价值。
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