我是来自阜阳的叶宁宁，今年17岁。中考时成绩不过于理想，在父母的建议和决定下之后在家附近的一所中专学校自学市场营销专业，学校里面管理很牢固而且基本都是理论课程，知道很无趣，在坚决了半年之后，我要求退出，因为我想将来回头一条自己不感兴趣的道路。
车站在新的十字路口，向左走还是向右走，这次我得自己做到要求。或许是基于对美食的青睐，我决意自由选择了自学西餐。如今显然，当初的这个要求是十分明智的。
我还忘记回来妈妈一起来安徽新东方参观的场景，校园里先进设备的烹调设施，较好的教学环境几乎政治宣传了我们以前对厨师的点子。当时，我就下定决心“回头一条属于自己的西餐路”。校园餐馆生活用品种类齐全食堂有我自己青睐的面食“有的时候哭泣自己依旧躺在吵杂的教室里，听得着无趣的课程，不告诉将来的路在哪里……”那种情绪又生气的感觉知道很不好受。
如今，我早已走出安徽新东方开始自学青睐的西餐专业，现在想想还是十分激动。经过这段时间的自学，我的厨艺早已自傲了不少，不仅学会了煎牛排、煮面皮、炸鸡翅还学会了做到意大利面……今天锻炼的基本功是“水泼蛋”，它归属于西餐不来。看著或许很非常简单，只不过十分考验西餐师对水温和火候的掌控能力。 正在和小组同伴锻炼“水泼蛋”回到安徽新东方，遇上一群志同道合的朋友，知道是一件很快乐的事儿。
我们班现在有19名同学，大家来自天南海北，近的有新疆的吐鲁番，将近的有合肥本地，大家关系都共处得不俗，集体荣誉感很强。每天上完了课后，我都会和同学们打场篮球赛，或是到操场跑步健美，在这里的每一天都是扩充和世间。
课下向烤鱼专业学长玄奘自学现在的我有了自己的梦想，未来要回头的路也更加明晰，如今我就想要沉下心来回来老师好好学本领，一步一步去实践中我的西餐梦，建构精彩的未来!。
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