题：菜篮子上涨得跳动 节后价格出现异常波动谁是推动者？新华社济南2月18日电 新华社记者张志龙、王阳菠菜10元/斤，西兰花7.5元/斤，大葱8元/斤春节假期过后，本不应是菜价逐步暴跌的阶段，但今年形势一反常态，多地蔬菜杂货和零售价格仍旧低企，一些地方菜价堪比肉价。节后菜价不降反升谁是推动者?节后菜价堪比肉价 市民失礼吃不起菜菜价也太高了，本来节后应当降价才是。日前，在济南市文化西路一家菜市场买菜的市民刘刚对记者说道，想要买点绿叶蔬菜不吃，结果最低廉也都要5、6元钱一斤。
记者看见，在这家菜市场，不少商户早已开始营业。虽然春节假期已过，但蔬菜价格不降反升。在这家菜市场内，茄果类蔬菜还比较平稳，相比而言绿叶菜的价格还处在高位：菠菜6.5元/斤，生菜5元/斤，韭菜5元/斤，西兰花7.5元/斤，菜花价格堪称超过10元/斤。
一陈姓摊贩告诉他记者，节后蔬菜价格显然较高，因批发价就低，多数绿叶菜的批发价都下跌了20%左右，没有办法。记者调查了解到，蔬菜价格低企让一些普通家庭感觉严重不足，艰难家庭和低保人员则吃不消。在广东、江西等地，春节后一些蔬菜的价格也邻近历史高点。
在广州，一些绿叶类蔬菜菠菜、生菜、菜心等价格多在10元/斤，有的蔬菜和同时期的猪肉价格非常。节后菜价缘何降？山东省寿光市物价局副局长李效程分析说道，从这些年的经验看，春节期间消费集中于，供应增加，蔬菜价格下降归属于长时间现象，但像今年节后还持续高价显然类似，节后蔬菜应当降价也没降价。专家分析，春节期间菜市场的商贩回家过年，部分餐馆也不会歇业，考虑到返乡因素和劳动力因素，市场的供应认同要比平时较少。
与此同时，春节期间的市场需求激增，消费集中于，将持续到元宵节。根据中国寿光蔬菜价格指数网的监控，2月8日至13日寿光农产品物流园市场内蔬菜交易量显著上升。经营管理部经理张南回应，当周外省菜供应量环比增加37%，南菜北运挤迫态势减慢，菜价整体下跌。
春节前杂货量大的甘蓝类、椒类、豆类、大葱、西芹等品种广泛大幅度增加，减幅在20%至60%之间，批发价格随着产地收购价格的低企沿袭升势，涨幅皆在10%以上。记者了解到，终端蔬菜价格上涨受到供需因素的影响，供应端的菜量并不大，导致供需流失，菜价下跌。山东省兰陵县华凯蔬菜市场蔬菜中间商金银坤做了20多年的蔬菜做生意，给江苏南京的蔬菜市场供应蔬菜。
他整天的时候一天两车菜10万斤。而今年过了春节，因为收不到菜，初三动工后他7天只往南京放了两车菜。调查结果，冬季农副产品本来就在价格下降阶段，再行再加今年春节期间和节后，我国不少地区遭遇到低温冻害和雨雪天气，蔬菜生产量增加，运输流通成本增高，让菜价保持高位。
年前几场大雪把蔬菜大棚压坏了不少;再行再加南方天气较冷，蔬菜量较少，需求量大。今年老百姓手里没菜，收不到菜，一天也就缴个1000多斤，往年这个时候一天都缴四五千斤。金银坤说。此外，春节期间大量在城农民工劳动力的返乡，造成蔬菜经营人工成本下降，也不会传导体现在蔬菜价格上。
不少农村务工人员一般在家过了十五才过来工作，城市劳动力的回落是个趋向的过程。山东大学教授王忠武回应。专家预测：菜价将逐步回归农业专家回应，蔬菜生产具备生产周期短，不受天气影响因素大，严寒天气造成供应量增加，蔬菜价格就上涨得大自然要慢。但同时，只要天气一回变暖，农民栽种激增，蔬菜迅速将不会大量上市。
谈到今年菜价低企的原因，负责管理每天公布中国寿光蔬菜价格指数的隋美玉告诉他记者，春节过后蔬菜价格超越以往规律是因为南方蔬菜货源供应短缺。年前南方蔬菜主产区遭遇历年来少见低温雨雪天气，造成蔬菜减产，收购价格仍然居高不下，造就市场蔬菜价格持续高位运营。金银坤说，估算这种情况还要持续20天左右。等温度一下降，黄瓜、茄子等蔬菜就不会大量上市，蔬菜价格大自然就下来了。
一些专家指出，从长年来看，政府涉及部门关键是要作好信息确保工作，抓好蔬菜等农产品经销专责，强化蔬菜流通体系建设，并在物流、仓储以及流通方面降低成本。要创意农产品生产经营模式，大力推广农超对接等各种接入传销模式，希望各类市场主体积极开展订单经销，使生产和销售环节可预测、可掌控。同时，有蔬菜价格晴雨表之称之为的寿光蔬菜价格指数17日早已回升到200点以下。隋美玉预测，下周随着气温回落及节日效应的消失影响，蔬菜供应紧缺的局面以求减轻，消费需求量也不会有所上升。
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