编前：纵观当今的餐饮行情，嗜甜或许早已沦为一种主流。如果提及麻辣口味，那么麻辣欲望就是一个被迫托的品牌。自2002年品牌月创办，麻辣欲望毫无疑问早已沦为麻辣与时尚的代名词。为何一个正式成立仅有七年的品牌不会如此俘获人心？为何一提及“麻辣欲望”的名字总会令人唇唇欲动？耐心下瞬间启发的迸发“麻辣欲望”品牌的月创办是在2002年。
回忆起“麻辣欲望”这个品牌的问世，只不过是源自对“麻辣”口味这一细分市场而明确提出的一个全新餐饮概念。据理解，品牌的创始人韩东先生曾率领他的团队对中国的餐饮市场做到了一个历时两年，全面、精细的调研，进占麻辣口味的餐饮市场几乎是经过充份的实地考察和耐心的思维后而做出的要求。当时，麻辣欲望的创立团队惊艳的找到：原本“麻辣”味型早已不仅是一种风行，堪称一种不能抵御的发展趋势，十分合乎现代人，尤其是广大年轻人的饮食口味市场需求。而青年人，尤其是追赶时尚潮流、讲究生活品味的这一人群，堪称众多餐饮商家必争的消费群体。
于是，进占麻辣口味的餐饮市场沦为团队成员的完全一致信念。在奠定了品牌的大方向后，团队之后开始著手品牌名字的问题。
当时环绕着“麻辣”一词堪称是费尽思，但惜没想起一个让所有人都实在失望的名字。就在大家早已实在创新耗尽的时候，有人说道了一句：“大家都吃饱了吧？等吃完诱人的水煮鱼后坚信就不会有启发了。”就是这一句有心之语，瞬间唤起了韩东的启发，当面拍板定案：就叫“麻辣欲望”！“麻辣欲望”这个名字的由来感叹不应了那句古语“文章本天成，妙手偶得之！”大家都指出这是一个人人叫绝的好名字。
既清晰了品牌的核心定位，又生动传送出有品牌的精神价值。以麻辣的激情，流露出唇唇欲动的美味欲望，反感地性刺激了嗜辣者身体中的每一个细胞，使人思之觊觎，教教人欲罢不能。事业中矢志不渝的执着虽然如今的麻辣欲望早已获得了令人风吹目的成绩，但事业成功的背后仍然是具有一波三折的艰辛与不平。据笔者理解，曾多次的麻辣欲望还一度面对关门的窘境。
若不是创立团队仍然坚决着对事业的那份执著，坚信大家也就会享用到如今麻辣欲望的诱人美味了。不免回忆起这一段艰难，麻辣欲望的董事长韩东先生总是绝非感叹：“麻辣欲望的第一家店进在2002年底，但在2003年就碰上了不利的非典疫情。
当时的麻辣欲望经营极为惨淡，甚至还采行了减少支出，保有人员的措施。若不是团队成员们对“麻辣欲望“这个品牌的坚定信念，有可能我们当初知道就要关门大吉了。”好在非典过后餐饮业步入了恢复性声浪，麻辣欲望也因而淘得了在餐饮业的第一桶金，并且很快在市场上打响了知名度。
如今名气响当当的麻辣欲望早已在全国享有了15家店面，可行性不具备了连锁企业的规模。在发售的麻辣口味菜品中，麻辣欲望堪称受到了众多追随者的竞相仿效。
金牌水煮鱼、精品毛血旺、麻辣法国蜗牛、小米椒爱上小公鸡等原创菜品也被正版侵犯，但源于于“麻辣欲望”辣椒供应基地、麻椒供应基地以及中央厨房和配送中心的灵魂却无法被盗取。实践证明，强化对产品和服务质量的监察和掌控是“麻辣欲望”在市场上获得竞争优势的最重要原因，而持续的品牌建设则是为“麻辣欲望”夺得了辽阔的市场发展空间。
面临中国可观的餐饮市场，坚信麻辣欲望不会矢志不渝的坚决自己的品牌信念，并通过大大装修的麻辣口味特色菜品、无微不至的优质服务，以及舒适度高雅的用餐环境，获得更大的事业突破！。
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