2月2日，北京烹调协会、北京市餐饮行业协会收到《关于作好春节期间餐饮优质服务确保工作的倡议书》。倡议书称之为，春节将至，为确保人民群众童年一个祥和无聊、人与自然兴旺的春节假期，部分餐饮企业在春节期间坚决营业，在千家万户团圆过年之际，依然确保全市餐饮市场长时间运转，为符合市民餐饮市场需求作出了大力贡献。 目前，部分企业为了解决问题春节期间消费者用餐等候时间较长的问题，针对春节期间消费习惯，在年夜饭中发售有所不同形式的套餐，主要是为了解决问题节日期间企业员工回乡过年较多、用工紧绷、食材备料不便等艰难。 为了更佳地符合广大消费者家庭聚会、走亲访友等用餐市场需求。
期望广大餐饮企业在生产经营过程中，诚信经营，认真贯彻继续执行《餐饮业经营管理办法》等法律法规，不设置 较低消费，提倡光盘行动，大力引领消费者理性、身体健康消费；针对消费市场需求，增大供应的同时，确保菜品质量；关心照料好餐厅服务人员和后厨人员，为广大职工在节日期间加班加点获取较好的工作氛围；作好食品安全和生产安全检查工作，强化防止意识，作好安全隐患排查；积极开展好服务工作，大力做冷静介绍、零滋扰、零事故，为消费者获取优质餐饮服务，确保人民群众在节日期间取得更好的幸福感和幸福的节日体验，全面展现出我市餐饮业在作好品质提高工作、建设人与自然宜居之都过程中的希望和风采。 同时，温馨提醒广大消费者，在春节期间，时逢有餐饮企业明确提出 较低消费和违背有关条款规定的，可以电话消费者权益维护热线12315和全市商务检举滋扰热线12312展开检举，涉及部门将展开严肃公安部门。
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