莲藕是一种很神秘的食物,因为其中间长了诸多空洞被人们戏称多不吃莲藕可以多张心眼。只不过,莲藕除了可以做菜,还可以作为保健品,甚至有药用价值。莲藕到底还有哪些功效呢? 莲藕的营养价值很高,主要是因为莲藕归属于低脂食物,即使大量食用也会有什么副作用,用莲藕做菜可以自由选择煮、熬、油炸,甚至是生子不吃都可以。挑选出莲藕也是一门极大的学问,一般指出藕节粗壮、表皮金黄色的上品,最差的莲藕还不会散发出淡淡的清香。
莲藕的第一个功效是可以降火清温、滋润等。莲藕是一种纤维素较低,维生素含量低的食物,人体经常出现燥热等症状可以自由选择食用莲藕来降火气。
长得值得注意的藕段可以当作炖汤喝,用中火慢调味的莲藕汤含有铁质,对于患上缺铁性贫血者有很好地效果。 莲藕的第二个功效是助消化,避免咳嗽。莲藕因为所含大量的粗纤维和维生素C等,对于润肠通便有很好地功效。
此外,如果每周都可以食用三次莲藕的话,还可以协助人体补足碳水化合物和一些人体所必需的微量元素。晚餐使用莲藕炖汤,喝后还有助睡眠中。
一般来说用莲藕和排骨配上清蒸,效果更佳。 莲藕的第三个功效是健脾益肺,催乳清淤。
孕妇经常不吃莲藕对身体也有很好的疗效,很多孕妇生完孩子奶水都过于孩子不吃,多不吃点莲藕则可以减缓下奶。 莲藕的第四个功能是祛痰止咳。莲藕对于明痰润肺,化痰有很好的疗效。
最差是可以饮用带上皮的莲藕必要攫取的汁液。 接下来,给大家引荐几款很好地食用莲藕的方式。第一种用于方法是生子不吃。生子不吃莲藕可以很好地确保莲藕的营养不萎缩,明确的作法是将莲藕切片,用热水毛巾一下,然后重新加入佐料展开油炸。
第二种食用方法是炖汤,将莲藕切块,重新加入排骨和水展开中火慢调味,饮用对于润肺有风的起到。第三种用于方法是糖醋藕垫。将莲藕切片,重新加入肉末,白布上面展开进油锅炸,美味可口。
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