本文摘要：研究找到苦瓜不但可明显降低禁食后血糖水平，而且还可明显降低肝脏中胆固醇和甘油三酯的水平。更进一步的研究仔细观察到，苦瓜有所不同部位提取物的降糖效果有所不同，对胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型糖尿病的降血糖效果也有所不同。其中苦瓜的果皮提取物降糖效果更加显著，可使餐后血糖上升36％。 早在1982年，科学家就找到苦瓜的粗提物有强化机体免疫力，强化机体抗肿瘤起到的功能。

研究找到苦瓜不但可明显降低禁食后血糖水平，而且还可明显降低肝脏中胆固醇和甘油三酯的水平。更进一步的研究仔细观察到，苦瓜有所不同部位提取物的降糖效果有所不同，对胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型糖尿病的降血糖效果也有所不同。其中苦瓜的果皮提取物降糖效果更加显著，可使餐后血糖上升36％。

早在1982年，科学家就找到苦瓜的粗提物有强化机体免疫力，强化机体抗肿瘤起到的功能。无论是给与苦瓜原汁还是苦瓜提取液，均可明显强化小鼠的血清血凝抗体水平、血清溶菌酶含量以及血白细胞的毁灭能力，强化机体免疫系统功能。这有可能是苦瓜粗提物抗肿瘤的原因之一。

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