国内外芦笋生产现状与发展前景一、国内芦笋生产情况根据调查，国内山东、江苏、山西、河南和福建等省都有大面积的芦笋种值，1998年我国芦笋栽种面积近100万亩，转入采收期的约有70万亩。不受采摘年限、杂交种纯度、代… 国内外芦笋生产现状与发展前景一、国内芦笋生产情况根据调查，国内山东、江苏、山西、河南和福建等省都有大面积的芦笋种值，1998年我国芦笋栽种面积近100万亩，转入采收期的约有70万亩。
不受采摘年限、杂交种纯度、代数因素影响，芦笋的大小、品质、产量有显著差异。产量高峰期可亩产鲜笋1000公斤，较低时300～500公斤，估计全国平均值单产每亩在500公斤左右，总产大约3亿5000万公斤。
我省芦笋在国际市场上同南方芦笋栽种省市比起，具备较强的竞争能力。主产区赵县年气温较低，其芦笋品质较南方省份好，尤其是纤维含量较低、纤维较细而颇受国内外市场青睐。其次，由于劳动力成本较南方一些省市较低，适当减少了芦笋生产及加工成本，具备一定的价格竞争优势，可谋求到更加多的市场份额。二、芦笋销售、加工情况目前，芦笋主要销往美、英日和欧洲等发达国家，年需求量为25万多吨，而全球总生产量仅有为20万吨左右，芦笋在国际市场上沦为紧俏商品。
据国家海关总署统计资料，1998年全国出口芦笋产品为80213.338吨。主要出口省份为山东省、山西省、浙江省、福建省、河北省。从河北省实地调查看，芦笋市场供不应求，1999年春赵县出口350吨，仅有已完成出口任务70%，还有30%的缺口。
1999年平均收购价格在5元/公斤，其中：一级品在6.5元/公斤，二级五品在5元/公斤，三级五品在4元/公斤，价格仍然寄予厚望，农民的亩显效益在3000元左右，收益比较稳定。调查结果统计资料，我国牵涉到芦笋加工的企业近百家。
河北省芦笋加工企业有赵县的石家庄艾尔格庆达食品有限公司，柏乡的北京金鹰食品公司，石家庄罐头食品加工厂三家。赵县石家庄艾尔格庆达食品有限公司，目前享有4条西班牙罐头设备生产线，其中，两条芦笋生产线，生产期100天，加工能力3000吨；两条青椒、食用菌生产线，春秋两季生产期100天，加工能力3000吨。
该公司目前早已获得出口芦笋订数1000吨。三、芦笋产业发展形势分析由于芦笋具备非常丰富和独有的医疗保健起到，世界各国， 尤其是发达国家对芦笋的需求量日益减少。芦笋的主要出口地区和国家主要有我国及西班牙，出口量占到世界总出口量的80%。主要进口国是德国、法国和日本。
据分析，国外市场容量将由目前的25万吨减少到30万吨。欧美各国对芦笋保健防癌起到了解较早于，食用广泛，消费量日益减小。
亚洲各国过去无消费习惯，近年来随着生活水平的提升，食品结构的改良，芦笋也开始经常出现在亚洲百姓的餐桌上。芦笋采摘要靠人工劳作，因而劳动生产率较低，而当今一些发达国家由于劳动力便宜、成本增加、栽种面积日益减少，像以往一些主要生产国如美国、德国等却出了进口国。由于不受优良品种和生产技术的影响，优质芦笋生产相比之下无法符合国际市场的市场需求，赵县1999年芦笋价格一级笋一度超过8元/公斤，1999年我国绝大多数加工企业没已完成订单任务。
调查结果，国际市场每年市场需求芦笋25万吨，1999年我国仅有出口8万吨，国内芦笋生产的缺口相当大，与加工企业订单有相当大差距。而世界上食用芦笋的人却更加多，芦笋已沦为国际市场上最畅销的蔬菜之一。据此，发展芦笋生产仍具备辽阔前景。我国大陆土地和劳动力资源非常丰富，而芦笋的适应性较强，在我国许多地区都适合栽种，因此芦笋在我国获得了很快发展。
1981年全国栽种面积仅有6600多公顷，1985年为1.3万公顷，1990年发展到 2.7万公顷，现在已超过4万公顷。主产区为山东、福建、江苏、浙江、河南、河北、山西、辽宁等省，其中山东栽种面积已约1.3万多公顷。预计旋即我国将沦为一个芦笋生产大国，芦笋栽培及加工将沦为我国农村经济发展的高效创汇产业。以上就是国内外芦笋生产现状与发展前景的讲解了，期望本文能给大家带给协助。
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